In der Mitte des 20. Jahrhunderts war der Saargau noch tief von der bäuerlichen Tradition geprägt. Damals waren Äpfel und Birnen für die Landwirte weit mehr als nur Beilage – sie lieferten das tägliche Hausgetränk, den „Viez“. Auch wenn die ganz großen Zeiten des Obstanbaus heute teils vergangen sind, blickt dieses Getränk auf eine fast zweitausendjährige …

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